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| Settore |
Cucina e casa
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| Oggetto |
Stagnąa |
| Traduzione |
Paiolo |
| N.
inventario |
B-III |
| Etimologia |
Dal
latino stagnum, stagno, di origine gallica |
| Provenienza |
Locale |
| Dimensioni |
Altezza:20cm,
diametro:70 cm |
Descrizione
e
funzione |
Il
paiolo di rame č di forma sboccata, bombato sul fondo, stagnato all'interno
e cerchiato di ferro nel bordo. Su due lati opposti, placchette forate sostengono il manico
piegato a uncino all'estremitą.
Lo stagnaa, appeso alla catena del focolare, serviva per cuocere vari cibi (riso,
pasta, minestrone) ma soprattutto la
polenta, che, dopo la cottura, veniva riversata sulla basle |
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