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Scheda sul patÓn

 

 

Settore Lavorazione del latte
Oggetto PatÓn
Traduzione Telo per il formaggio
N. inventario C-II
Etimologia  
Provenienza Locale
Dimensioni 100 x 75 cm
Descrizione
e
funzione 
   
Grande tovagliolo di tela a trama larga che serve a raccogliere il formaggio che si depositava nella coldere. Il formaggio cosž raccolto viene posto a scolare, sempre in-tol-patiin sullo sprisůr.