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Scheda sulla conche

Settore Lavorazione del latte 
Oggetto Conche 
Traduzione Conca per il latte 
N. inventario C-II
Etimologia Dal latino concha, concavitÓ
Provenienza Premana
Dimensioni cm 60 x 15 cm
Descrizione
e
funzione 
   
Conca in rame, con un  bordo  di circa 5 cm. Porta un anello di sospensione in rame. Serviva per contenere il latte  dopo essere stato filtrato con il c÷l. Veniva posta in un luogo fresco della casine, generalmente in una vasca di pietra o di cemento in cui scorreva l'acqua, per consentire il naturale affioramento della panna, ol pan.