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Scheda sul mol

Settore Lavorazione del latte
Oggetto Mol
Traduzione Bastoncino per misurare il latte
N. inventario C-II
Etimologia  
Provenienza Locale
Dimensioni Supporto 53 cm  bastoncelli 40 cm
Descrizione
e
funzione 
   
Bastoncino di legno che serviva per misurare il latte prima della adozione della pesatura. Il latte era versato in un unico recipiente, il bastoncino vi era immerso verticalmente e nel punto dove giungeva il latte, veniva inciso a sette. Questa operazione si effettuava tutte le volte che il latte veniva munto  e portato alla casine alla presenza di chi lo portava e del casaro cio di chi in quel periodo lavorava il latte di tutti. L'utilizzo di questi bastoncini costituiva un sistema assai complesso, in uso anche in altre zone dell'arco alpino. I  mol  venivano collocati su un supporto di  legno con fori che serviva per custodirli.